小学生・中学年（８歳・９歳）の必要栄養素量と食事ポイントの説明

小学３・４年の栄養のポイント

質の良い食事を３食きちんと取らなければ、栄養の偏りが成長に大きく影響する時期です。特に成長に影響する栄養素（タンパク質、カルシウム、鉄）はしっかり食事から補う様にしましょう。また、成長にはエネルギーも必要です。エネルギーは、脂質など油ではなく、ごはんなどの炭水化物をしっかり食べる事がおすすめです。食欲も旺盛で何でも食べてしまう年齢で、ついつい間食でポテトチップスなどの油脂類の多いお菓子を食べがちですが、バランスの良い食事をしっかり食べて、しっかり運動をさせて骨格を発達させるようにしましょう。小学生中学年で必要な栄養素は次のとおり。

(小学３・４年の適量の目安　Kcal）

小学生	男			女
	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ
１日	-	１９５０	２２００	-	１８００	２０００
朝食	５５０～６５０			５００～６００
昼食	６００～７００（給食）			５５０～６５０（給食）
間食	１００～１５０			１００～１５０
夕食	６００～７００			５５０～６５０

（小学３・４年の栄養バランスの目安　１日当たりのｇ数）

小学生		男	女
主食		５３０	４９０
主菜	卵	５０	５０
	魚介	１２０	１００
	肉
	豆・豆製品	８０	８０
副菜	野菜	３００	３００
	イモ類	６０	６０
	果物	２００	２００
	牛乳乳製品	３３０	３３０

小学３・４年の栄養と食育のポイント

　テレビを見ながらの「ながら食い」は、何をどれだけ食べたのか、そしておいしさも半減ます。食事に専念するため、親がＴＶを見たくても我慢し、食事の楽しさを共有するようにしましょう。また、この時期は親や教師への信頼感が揺らぎ始める時期でもありますので、食事のマナーなどは抑えつつ、食事の場を説教の場としないようにしましょう。また、この時期まで野菜嫌いなどが残っていると、ミネラルやビタミンなどの不足が様々な体の不調をきたします。そして、箸も上手に使えるようになっている時期ですから、箸の使い方をさらに進化させるために、魚などの箸の細やかな使用を必要とするものを積極的に取り入れるようにしましょう。

小学３・４年お父さん・お母さんからある質問

息子の身長が低いのが心配　：　子供の身長は。遺伝的な要素も大きく影響していますが、成長期に十分な栄養と運動も影響していると言われています。特に骨を強くするためにもカルシウム、鉄、マグネシウムをしっかり取りましょう。また、成長にはエネルギーも必要で、できれば油脂類ではなく炭水化物を多く取りましょう。エネルギーの過剰摂取は肥満の原因になります。体重が増減したら食べる量も調整すると良いと思います。
お菓子を食べてしまう　：　成長期は１日３回の食事だけでは足りず、お腹がすいて仕方ない時期でもあります。不足したエネルギーを補う効果もありますので我慢させず食べさせましょう。ただ食べ過ぎには注意です。夕食が食べれなかったり、太ったりしたときはおやつの中身を調整しましょう。たとえば、お腹に溜まりやすいイモ類や果物にしたり、油脂類のお菓子を減らすと良いでしょう。
子供の偏食に困っている　：　この相談は多いですが、ポイントはあまり無理させない事です。偏食の原因の多くは、過去のトラウマが影響していると思われます。嫌なものを無理に食べさせるのは本人も苦痛ですし、ご両親も大変です。その食品が食べれなくても同じような成分の食材は色々あります。嫌いな食材にこだわらず、同じ作用のある食品でも栄養学的には問題ありません。また、偏食は年齢と共に改善します。嫌いな食材そのものではなく、ミキサーにかけたり刻んだり甘く煮たり工夫することで食べれる様にもなります。
子供のコレステロールが高い　：　最近、多い相談内容です。コレステロールは食事由来のもと体内代謝の異常によるものがあります。食事での改善では、コレステロールの多い食品を控える事とコレステロールを体外に排出を促す方法の２点があります。前者は、記載の通りでコレステロールが多い食品を食べない事です。しかし、コレステロールも体内で必要な栄養素で細胞膜の材料や免疫に作用します。全く食べない事は、免疫力の低下などお勧めしませんが、口から摂取する量を減らす事は必要かと思います。もう１点のコレステロールの排出を促すのは、食物繊維を多く摂取し便と一緒に排出しましょう。あまりにもコレステロール値が高い場合には医師の診察と投薬による治療もあります。