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小学生高学年(5・6年生)の栄養と食育


小学生高学年(5・6年生)の栄養と食育


小学5・6年 成長期の栄養のポイント

身長が著しくのび、体重が増え始める時期です。10歳でエネルギータンパク質の摂取量が母親より多く、11歳ではタンパク質の摂取量が父親より多くなります。乳児期に次いで成長が盛んな時期で、第二次性徴期で学童期から思春期へと移行する時期でもあります。

(小学5・6年の適量の目安 Kcal)

1日 - 2300 2550 - 2150 2400
朝食 700~800 600~700
昼食 750~850(給食) 650~750(給食)
間食 100~150 100~150
夕食 750~850 650~750

(小学5・6年の栄養バランスの目安 1日当たりのg数)

主食 640 600
主菜 50 50
魚介 140 100
豆・
豆製品
80 80
副菜 野菜 350 350
イモ類 100 100
果物 200 200
牛乳
乳製品
400 400

小学5・6年の食育のポイント

 エネルギーの摂取量が増えますので、当然、主食や主菜のボリュームも増してきます。それに伴いビタミンやミネラルの需要が増えますので、必ず1品の副菜を取り入れるようにしましょう。一日3食をしっかりとり、主食、主菜、副菜のバランスをとりつつ牛乳や乳製品、そして果物を3食のうちのどこかで取り入れることで、栄養バランスを保つことができます。

カルシウムや鉄が不足しがちとなる時期です。カルシウムにおいては乳製品に限らず、骨ごと食べられる魚などを積極的に取り入れるようにしましょう。鉄に関しては特に女子においてレバーや緑黄色野菜などを積極的に取るようにしましょう。主菜においてはタンパク質源として重要ですが、脂質の過剰摂取を防ぐため動物性と植物性を半々にするようにしましょう。
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