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幼児の栄養バランスと適量と成長のポイント


幼児の栄養バランスと適量と成長のポイント

幼児の成長のポイント

箸を使用して上手に使って食べられるようになり、食欲も旺盛で成長も著しくなります。しかし、一番個人差の出やすい時期であり、「体が小さいのはあまり食べないからだともっと食べるように強要する」ことは逆効果となりますので注意が必要です。食欲が旺盛となる時期であると共に、好き嫌いが出始める時期でもあります。そして、第一次反抗期でもありますので、強要に対して反抗する時期ですからさらに、好き嫌いを助長させてしまいます。大切なことは、子供の食欲に応じた「適量」を考え、さまざまなことを覚えられるよう調理法にも工夫が必要です。

(幼児の適量の目安)   

1日 - 1400 - - 1250 -
朝食 300~400 250~350
昼食 400~500 350~450
間食 100~150 100~150
夕食 400~500 350~450

(幼児の栄養バランス目安)                          

主食 380 320
主菜 50 30
魚介・肉 60 60
豆・
豆製品
60 60
副菜 野菜 270 270
イモ類 60 60
果物 150 150
牛乳
乳製品
250 250

幼児の食事のポイント

 幼児期の食育のポイントはとにかく様々な料理や食品を食べさせることです。子供の嬉しそうな顔が見たいからと好きな料理ばかりを食べさせていては、食の幅が広がらないどころか好き嫌いなどの偏食の原因となります。さらに、栄養バランスの崩れにもつながりますので、成長へも悪影響が出てしまいます。嫌いな食べ物に関しては、気長なトレーニングも必要です。

幼児が健康的に成長する為に必要な栄養と食品

牛乳、乳製品と栄養

牛乳にはとても豊富な栄養素が含まれています。母乳には赤ちゃんが成長するために必要な栄養素が含まれているように、牛乳には子牛が成長するために必要な栄養素が含まれているのです。特にカルシウムや良質なたんぱく質は、丈夫な骨や歯を作り、生きていくために必要な強い体を作り出します。

果物と栄養

果物には、沢山のビタミンCが含まれています。ビタミンCには有害な活性酸素から体を守る働きがあり、皮膚や血管の老化を防ぎます。また、筋肉や骨の健全な発達も助けます。

水と栄養

水は基本的に栄養素には含まれません。しかし、人間は水なしでは生きていくことはできず、水がなければ3日間ともちません。それほど水は人間が生きていく上で大切で基本的な成分なのです。
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