思春期の栄養と食事のポイント

思春期とは

思春期では親から自立したいという欲求が高まりますが、一方では親元から離れることの不安も感じます。その不安に対応するために、仲間と一緒に行動することで仲間から安心感を得ようとします。思春期は、それまでの発達課題をやり直す時期です。思春期では様々な問題行動や身体的・精神的症状を示す子どもが少なくありませんが、これは子どもたちが課題をやり直す過程で現れたサインだと考えられます。次第に「自分は自分、他者は他者」という感覚が育ち、自分と違う面を持つ他者を受け入れることが可能になります。その結果、自立した行動をすることが可能となり自我同一性の獲得の基盤ができたことを意味します。

思春期の痩せの食事対策

思春期は、身長、体重の変化に伴い、性ホルモンの分泌などの影響を受け小児から成人へ成長する大切な時期です。また、身体の発達が急速で活動量も増えるため基礎代謝量が最も高い時期です。とくに糖質や脂質が多い食事に偏ってしまい、成長に必要なビタミンやミネラルが不足してしまいます。特に骨量が最大になる時期なので、乳製品や小魚、緑黄色野菜などからカルシウムを十分に補っておかないと、骨粗鬆症になるリスクも高まります。また、思春期の女子に多く見られるのが、神経性食欲不振症や神経性過食症の摂食障害です。痩せ願望や極端なダイエットによって引き起こします。糖質や脂質の多い間食を調節し、バランスの良い食事をしながら適性体重を管理します。思春期における食事のポイントは、①.成長・発育に必要なエネルギ－や栄養素を十分に取る　②.食生活を健康と関連づけてとらえ、正しい食習慣や規則正しい生活を身に付ける　の２点があります。小学校高学年から、中学生、高校生にかけては、エネルギ－やたんぱく質などの栄養素は一生のうちで最も多く必要な時期になります。必要な栄養素が不足しないよう十分に取りましょう。そして、健やかな成長をとげ生涯にわたって健康を維持し生活習慣病を予防するための正しい食習慣を定着させる時期でもあります。

朝食をしっかり食べ授業にも集中できます。そのうえで、昼食、夕食をきちんと食べましょう。体を作る栄養素（魚、肉、卵、豆腐など）、エネルギー源の栄養素（ご飯、パン、いもなど）、体調を整える栄養素（野菜、果物など）の食品を食卓にそろえましょう。
バランスの良い食事が重要。バランスの良い食事は脳神経を刺激し、イライラを鎮めます。不飽和脂肪酸、カルシウム、ビタミンＣ、たんぱく質などをしっかり取るようにします。いわしなどの青背の魚や牛乳、卵、チ－ズ、納豆、野菜、果実、海藻などを十分に取りましょう。脳の働きを良くするためには、ビタミンＢ群を十分に。ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６やＢ１２の摂取を心掛けましょう。胚芽、強化米、うなぎ、卵、チ－ズ、レバ－、小魚などのほか肉類にも多く含まれています。カルシウムを十分に必要量が増加します。丈夫な骨や歯をつくったり、イライラの解消に役立ちます。
偏食はせずバランスの良い食事を。和風、洋風、中華風などいろいろな料理を取り入れ、バラエティに富んだ献立にしましょう。好きなものばっかりの「ばっかり食べ」をせず、嫌いなものにも挑戦する勇気が必要です。間食は食事とのバランスを考えて牛乳やヨ－グルト、果物など食事だけでは不足しやすい食品を主体に、スナック菓子や清涼飲料の取り過ぎに気をつけましょう。
砂糖、塩分、動物性脂肪を取り過ぎない塩分の取り過ぎは、高血圧や肥満などの生活習慣病の原因になります。薄味に慣れ、肉類などの動物性脂肪の取り過ぎに気をつけましょう。また、砂糖を取り過ぎない菓子類や清涼飲料の取り過ぎに注意しましょう。
食物繊維を十分に腸を刺激し便秘を解消したり、いろいろな生活習慣病の予防に役立ちます。