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下痢の時の食事

下痢の時の食事

下痢とは、便中の水分が多くやわらかく、あるいは水様状になった状態をいいます。排便回数も多くなります。ただし、排便回数が多くても、便の状態が正常であれば下痢とは言いません。下痢には、一過性の急性下痢と、通期的に通づく慢性下痢に分けられます。発熱やおう吐を伴う急性下痢の場合は早めに医者の診察を受けるようにしましょう。

下痢の原因

  急性下痢
●消化不良、冷え、特定の食物アレルギーによるもの
●細菌やウイルスなどが原因で起こる中毒性のもの

慢性下痢
●過敏性腸症候群:下痢と便秘を繰り返す。ストレス性下痢ともいわれます。精神的ストレスなどにより、腸管が緊張し動きが悪くなったもの。


下痢の時のアドバイス

  ●水分の補給を心がけましょう。
・乳児では軽い場合は、母乳やミルクは中止せず与えましょう。
・少量しか取れない場合は、少量を頻回取るようにします。
・白湯、麦茶、乳児用イオン飲料、野菜スープなどが最適です。

●腸に刺激を与えない食べ物を選びましょう。
重度の下痢でなければ、消化の良いものを選んで与えましょう。離乳期の場合は一段階前に戻します。

(適したもの)
おかゆ、食パン、うどん、豆腐、卵、白身魚、はんぺん、りんごなど

(適さない物)
中華めん、ピザ、油を使用した料理、こんにゃくなどの消化に時間がかかるもの、冷たい飲みもの、豆類


下痢の時の食事のポイント

料理 ポイント 調理のヒント
主食 おかゆなどの消化の良いものを、油脂の多いものは避けましょう ご飯、食パン、うどんなどがよいでしょう。
逆に、中華めんやパスタなどは消化に時間がかかりますので避けましょう
主菜 白身魚、豆腐、卵、赤身肉、ささみなどの消化の良いもの選びましょう おかゆや汁物にくわえたり、煮物、蒸し物などに。油脂と砂糖は悪化させますので控えましょう。
副菜 青菜などのやわらかい葉先、人参大根などの消化の良いものを中心に使いましょう。 やわらかく煮て、薄味で仕上げましょう。片栗粉などでとろみをつけても食べやすくておいしく仕上がります。
その他 スープなどで水分補給に心がけましょう。 一度に大量に水分をとれないときは、少しずつ取るようにしましょう。ジュースは林檎ジュースが最適です。ただし、冷たいものは禁物です
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